SIDOARJO – Anggota Komisi VII DPR RI Bambang Haryo Soekartono (BHS) mendorong pengembangan produk bandeng tanpa duri sebagai salah satu pangan bergizi yang dapat mendukung upaya pencegahan stunting sekaligus meningkatkan konsumsi ikan di masyarakat.
Hal itu disampaikan BHS saat mengunjungi Kampung Cabut Duri di Desa Kalanganyar, Kecamatan Sedati, Kabupaten Sidoarjo, Jumat. Menurutnya, selain memiliki nilai ekonomi tinggi, bandeng juga kaya kandungan omega-3 yang bermanfaat bagi pertumbuhan dan perkembangan anak.
“Bandeng memiliki kandungan omega-3 yang sangat tinggi. Kalau durinya sudah dihilangkan, anak-anak hingga orang dewasa akan lebih senang mengonsumsinya. Ini baik untuk mendukung penurunan stunting,” kata BHS.
Ia menilai inovasi pencabutan duri menjadi solusi agar masyarakat lebih mudah menikmati ikan tanpa khawatir terhadap duri yang selama ini menjadi kendala konsumsi, terutama bagi anak-anak.
Selain mendukung program peningkatan gizi nasional, BHS menyebut pengembangan industri olahan bandeng juga dapat memberikan dampak ekonomi yang besar bagi masyarakat pesisir. Bandeng yang semula hanya dijual sebagai ikan segar kini memiliki nilai jual jauh lebih tinggi setelah melalui proses pengolahan.
Dalam kunjungan tersebut, BHS turut menyerahkan bantuan freezer kepada pelaku UMKM sebagai bentuk dukungan terhadap peningkatan kualitas produksi dan penyimpanan hasil olahan bandeng.
Ketua RW 04 Desa Kalanganyar, Imam Syaifuddin, berharap dukungan tersebut semakin memperkuat perkembangan sekitar 40 UMKM yang saat ini menjalankan usaha bandeng tanpa duri di Kampung Cabut Duri.
